凤梨酥

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用料  

皮 鸡蛋 40g
低粉 200g
黄油 145g
糖粉 15g
奶粉 60g
1g
馅 凤梨罐头 3
麦芽糖
糖粉
柠檬汁
黄油

凤梨酥的做法  

  1. 凤梨罐头去水,放入锅中加热收水分,加入柠檬汁,糖粉,黄油,基本收干后加麦芽糖搅拌,继续加热至金黄

  2. 加糖粉打发黄油,分次加入蛋黄,打发后加入低粉,奶粉,搅拌均匀

  3. 18g皮,13g馅

 
该菜谱发布于 2016-10-23 10:48:19
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