所有的食材准备好。
煮熟的紫薯捣成泥,如果太干可以放牛奶或蜂蜜调匀。
把鸡蛋面粉牛奶混合搅拌,加入一点点盐,(也可以加白糖;可不加)。
锅底放一点点油,(推荐放橄榄油或者黄油),煎一下。
饼上用调羹均匀铺上紫薯泥。
饼皮一角卷上。
小心卷好。
用刀平均切成几个等分,完成啦~~
上传你做的萌萌紫薯卷