黄油蘑菇煎蛋卷

Name: 黄油蘑菇煎蛋卷
Ingredients: 2个鸡蛋; 2大勺牛奶; 4-5个蘑菇; 小半个洋葱; 少许盐; 适量黑胡椒; 2小盒安佳无盐小黄油; 可选香菜或小葱

8.0 综合评分

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细嗅蔷薇natalie

煎蛋卷omelette是我早餐经常会做的一道快手早餐，鸡蛋蛋白质丰富，如果觉得传统的煎蛋卷太单调，不妨试试加了黄油炒蘑菇的内馅儿，更有料更有营养哦！

【满足的早餐，好事接二连三】
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用料

鸡蛋	2个
牛奶	2大勺
蘑菇	4-5个
洋葱	小半个
盐	少许
黑胡椒	适量
安佳无盐小黄油	2小盒
香菜或小葱	可选

黄油蘑菇煎蛋卷的做法

所有材料洗净准备好。
蘑菇切成片，洋葱切成小丁。
开小火平底锅里放入一盒安佳小黄油融化，放洋葱丁爆香，加入蘑菇翻炒片刻至蘑菇熟软。加少许盐和黑胡椒调味，乘出到小碗里待用。
鸡蛋打入碗里，加入2大勺牛奶，少许盐，打散备用。
平底锅冲一下搽干，开小火加入一盒安佳小黄油融化，倒入蛋液煎至起泡不流动，半熟未熟的状态。倒入炒好的蘑菇在蛋饼一边，用锅铲把另外一边对折包住蘑菇，固定一下蛋饼边缘。
起锅装盘，切一些小葱末或者香菜碎，淋点自己喜欢的酱料，开吃！