炸芋包

7.0 综合评分
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用料  

芋头 1000g
面粉 200g
粘米粉 300g
香葱 15g
老姜 10g
大蒜头 5g
干辣椒 3个
花生油 500g
6g

炸芋包的做法  

  1. 毛芋两斤,洗净,放高压锅煮熟,剥皮待用。

    炸芋包的做法 步骤1
  2. 香葱,大蒜,老姜,干辣椒,切碎待用!

    炸芋包的做法 步骤2
  3. 粘米粉,就是大米粉,面粉按3:2的比例放,粘米粉300克,面粉200克,放6g左右的盐。

    炸芋包的做法 步骤3
  4. 将芋头碾碎和粘米粉面粉,和香葱大蒜老姜干辣椒一起混匀,若是太干,稍微加点凉白开。若是刚好,就不要加水。

    炸芋包的做法 步骤4
  5. 用碗装清水,瓷调羹沾水,拿手圈丸子状,调羹勺到油锅里油炸,注意不要粘在一起,若是粘在一起用筷子搅动下!

    炸芋包的做法 步骤5
  6. 炸至变金黄色,用筛子漓油起锅。

    炸芋包的做法 步骤6
  7. 美味的炸芋包就做好了😁,香气四溢,吃起来软口不粘牙。

    炸芋包的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-10-23 22:42:03
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