排骨砍成一口大小的小块,冲水(就粤式清蒸排骨那样吧血水冲走)直至泡着的水清晰(没有淡红淡红的颜色)
把蒜,盐,糖,玉米粉(二分一)与排骨捞均,加一点点油(味道不大的葵花油玉米油什么的)玉米粉(二分一)再拌匀。
茶叶骨用常温水冲冲灰尘,沥干,与排骨拌匀。腌制十来分钟
煮饭时放在电饭煲蒸熟
口口茶香的排骨就完成啦!
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