辣椒油

精猪肉切细条用盐腌好

辅料洗净，放入锅内（正常应该是干的，没有水，我做的比较急，刚买回来，就想吃）

辣椒洗净，可以切，也可以用料理机打碎

这是我切过之后的，辣椒没干，实在不敢放进去，怕捂了（长毛的意思），就只放了辣椒籽

冷锅加油，炸出香味儿之后，把香料夹出，扔掉，下肉，煸干，下花椒、青椒

瓷器中加芝麻、苏子籽（我们这儿叫这个），看自己喜欢，想吃香的，就多加点儿，放油的三分之一，过三分钟左右，加三分之一辣椒粉，颜色会很漂亮

油不烫之后，加第三遍油，之后就可以吃了，上效果图