什锦肉沫老豆腐
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人做过这道菜
阮小姐是个人精
连续下了十几天的雨，家里已经快弹尽粮绝，利用现有的材料做了这道菜，没成想，味道居然出奇的好！超级下饭！
用料
什锦肉沫老豆腐的做法
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豆腐切成斜块
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淡盐水浸泡5分钟（此步可省）
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香菇用开水泡发
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瘦肉切成肉沫，加生抽，盐，淀粉，拌好腌制
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黄瓜，白菜帮切片
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所有原材料切好，来个合影
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锅内热油将豆腐煎成两面金黄
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锅内放少许油，烧热放入小葱，煸出香味
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放入肉沫翻炒，加点生抽
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再放入黄瓜，香菇，白菜帮一起翻炒，加少许盐，老抽，放入开水，刚刚没过，烧几分钟，剩三分之一水左右
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放入煎好的豆腐，撒点鸡精，继续将水烧干
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最后再撒点小葱就可以出锅啦！！哗啦啦，哗啦啦，好香！
