家常菜#爸爸的泡椒牛肉丝#

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小时候最爱爸爸做的泡椒牛肉丝,又香又辣,每次可以下一大碗饭,第二天早上好可以用来下面。超级好吃的牛肉丝面。

用料  

牛前腿肉丝 一斤
泡椒泡姜 一小把
花椒 几颗
几片
菜籽油 100克
淀粉 三小勺
一小勺
酱油 一勺

家常菜#爸爸的泡椒牛肉丝#的做法  

  1. 泡椒泡姜切丝,

    家常菜#爸爸的泡椒牛肉丝#的做法 步骤1
  2. 牛肉丝加酱油淀粉盐拌好腌制十分钟,油烧热下花椒蒜片泡椒泡姜炒两下,加入牛肉丝翻炒。

    家常菜#爸爸的泡椒牛肉丝#的做法 步骤2
  3. 少炒几下装盘,要保持肉的嫩度。

    家常菜#爸爸的泡椒牛肉丝#的做法 步骤3

小贴士

选牛肉要选干一点的,手摸起来要有的粘手。那样注水比较少。
 

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该菜谱发布于 2016-10-27 13:54:32
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