切好的胡萝卜丝、盐（适量）和葱花放到容器里，锅里倒油，油热浇到葱花胡萝卜丝上，将其与面粉倒入盆中，放适量水和成糊，锅内放适量水，待水开放入切好的西红柿，再次开锅撒入打好的鸡蛋和适量盐，将糊一点一点拨入正开的水中（疙瘩头大小依个人喜好），倒入少量味达美，和适量香油，待糊成形即可出锅。
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