西葫芦饼（西葫芦塌子）

Name: 西葫芦饼（西葫芦塌子）
Ingredients: 一个西葫芦; 一个鸡蛋; 适量盐; 适量普通面粉; 一小段胡萝卜

7.9 综合评分

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青飞的饭

属于主食菜都有的快手菜，早上两张饼一碗西红柿鸡蛋汤，搞定
一般不加胡萝卜，家里宝宝特别爱吃，加点丰富营养，但是要切的特别细，否则影响口感

用料

西葫芦	一个
鸡蛋	一个
盐	适量
普通面粉	适量
胡萝卜	一小段

西葫芦饼（西葫芦塌子）的做法

西葫芦胡萝卜去皮擦丝，放盐，腌15-20分钟（擦丝器最细的一档，西葫芦嫩的话不用去瓤，老的话要去掉）
会腌出许多水，不用倒，直接加鸡蛋面粉拌匀，成糊状
不粘锅滴少量油，舀一勺糊糊放进去，用筷子抹匀，待面糊凝固翻面，用平铲压一遍，煎熟出锅

小贴士

胡萝卜丝提前炒一下，口感更好，营养也更容易吸收

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该菜谱发布于 2016-10-28 17:20:39

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