辣片片
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人做过这道菜
妙手妈咪
有一种蔬菜叫玉蔓菁，有一种情节叫辣片片，有一种情感叫婆婆的菜，有一个愿望是每年做给爱的人吃。
用料
辣片片的做法
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玉蔓菁洗净，去皮，切成3mm厚的马蹄片。加入三小勺盐，撒匀，静置30分钟，杀出些许水分，倒掉。
尖椒洗净去籽，切成小段。
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锅中放醋，小火烧开放入冰糖；
加入纯净水，小火至冰糖融化。
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放入辣椒，大概一分钟出味后，关火待凉后加入玉蔓菁片中。
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放冰箱第二天吃，爽脆甜辣香，没有谁了。食用时，可另取小碗拨入需食用量，切点小葱，滴两滴香油，味更美。
小贴士
1、爽脆关键：加盐杀水，醋晾凉放，冰箱冷藏。
2、醋中加水是为了中和醋的酸味，更易接受其味道。
2、醋中加水是为了中和醋的酸味，更易接受其味道。
