鸡蛋打散加盐鸡精和切碎的韭菜沫，拌匀。
做锅倒油，中火，先下一张春卷皮，把搅拌好的蛋液倒在春卷皮上，再盖上另外一张春卷皮，少许煎一会翻个，出锅，对折切成四块，可以就这样吃，也可以配番茄酱或者辣椒酱吃，随个人喜欢。
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厨香坊
