地瓜蒸熟,去皮,用勺子碾成泥状。加入适量糯米粉,搅拌,不粘手,要稍微硬一点。
芝麻粉加烧热的猪油,搅拌成可以捏成的团状。不散就行。
取地瓜糯米面包入芝麻粉,做成小饼。
平底锅或者电饼档刷油煎成两面金黄发硬就可以了。
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