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小饼干

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新晋主妇菲萝萌的厨房  新晋主妇菲萝萌

用料  

熟蛋黄 4个
生鸡蛋 1
面粉 600
泡打粉 适量
水 100
黄油 300g
糖 150g
巧克力糖碎 装饰用

小饼干的做法  

  1. 黄油切块，拌入糖，打蛋器隔水打发至奶油状

  2. 步骤一放入熟蛋黄碎，搅拌至完全融合

  3. 倒入面粉中，拌匀，

  4. 泡打粉混合到水里倒入面粉中

  5. 生鸡蛋倒入面粉中，

  6. 面粉揉匀，后冰箱冷藏1小时

  7. 分成n多小份，烤箱中层150度25分钟

小贴士

方子的想法来源于玛格丽特饼干，因为这款饼干加了生鸡蛋还有水和泡打粉，口感要比玛格丽特脆一些，但是一样的干爽，还不像黄油饼干那么硬。就是没有办法定型，因为放了泡打粉。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-10-30 15:49:57
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