焖牛腩

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秋天到了,正是吃萝卜牛腩的好时候。大家一起动手来做这道快手菜吧!

用料  

牛腩 1斤
萝卜 1根
五香粉 少许
3片
料酒 适量
生抽:老抽 2:1
1茶匙
少许

焖牛腩的做法  

  1. 水开后直接下牛腩,焯下水,不用煮久,牛腩变了颜色,立即捞起待用。

    焖牛腩的做法 步骤1
  2. 萝卜切成滚刀状,可大勿小。

    焖牛腩的做法 步骤2
  3. 热油爆姜片。

    焖牛腩的做法 步骤3
  4. 牛腩下锅,加料酒爆炒。

    焖牛腩的做法 步骤4
  5. 依次加入生抽,老抽,五香粉,盐,糖少许开水,滚5分钟。

    焖牛腩的做法 步骤5
  6. 与萝卜一起放入电压力锅。

    焖牛腩的做法 步骤6
  7. 想吃有点嚼劲的,可以跟我一样,40分钟就足够了!

    焖牛腩的做法 步骤7
  8. 最后装盘,下点葱花,味道棒棒哒!!

    焖牛腩的做法 步骤8

小贴士

萝卜容易出水,在炒牛腩时,水注意不要放多,差不多没过牛腩就可以了!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-10-30 20:45:49
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焖牛腩的答疑

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