火腿肠炒丝瓜

Name: 火腿肠炒丝瓜
Ingredients: 一根丝瓜; 一根火腿肠; 色拉油; 老姜; 大蒜; 干花椒; 盐; 味精

8.0 综合评分

8 人做过这道菜

茉茉的心事

陈先生每年都会种丝瓜，这个菜是从他那里学来的，非常好吃。

用料

丝瓜	一根
火腿肠	一根
色拉油
老姜
大蒜
干花椒
盐
味精

火腿肠炒丝瓜的做法

丝瓜去皮洗净切条，火腿肠切条，我用的是鸡肉肠
锅内倒油适量，五成热时加入干花椒，姜片，蒜片，炒香后倒入丝瓜，加盐中火煸炒
丝瓜炒软后加入火腿肠继续煸炒
炒熟后加味精起锅
陈先生的做法和我有点区别，我是直接利用丝瓜炒出来的水份来炒制，他是加了少量水来烩制，最后勾薄芡起锅，看大家喜欢哪一种做法，就做哪一种好了。

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2016-10-31 00:28:06

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