【easycook易煮】蜂蜜柚子茶

将柚子皮表面用水打湿。

舀起一大勺食盐，开始给柚子皮进行搓洗。

用削皮器削下薄薄的柚子外皮。

剔除外皮内的白馕部分。

剔除白馕之后的外皮切丝备用

放入一勺盐，用手揉搓均匀至果皮变湿润且会出水。之后盖上保鲜膜，腌制45～60分钟。

等待过程中，将柚子的果肉部分剥皮并掰散。

盐渍结束后，用清水淘洗干净。

装少量的水烧开之后，倒入柚子皮丝，等水再次沸腾时可将其捞出。

用漏勺沥干多余水分后放一旁备用。

装一锅水，倒入柚子皮和柚子肉。

先用大火煮至沸腾，将冰糖放入后，调至小火继续熬煮。（熬煮的时间至少需要1小时，每20分钟稍微搅拌一下）

煮至表面频繁地冒起大泡泡，且基本上没有水分残留即可关火。

将熬煮好的柚子蜜乘出放凉。

倒入适量蜂蜜，搅拌均匀。

大功告成！

舀出两大勺柚子蜜，倒入150ml的温水，搅拌均匀后即可饮用。