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寺庙素炒粉

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小Su手工美食坊的厨房  小Su手工美食坊
每周一都会吃一天素，养生也环保。在普陀山拜拜吃过这样的素炒粉，非常喜欢。步骤也很简单~

用料  

泡发木耳 30克
泡发腐竹 30克
冬瓜 20克
青豆 30克
韭黄 15克
干香菇 5朵
黄花菜 20克
红萝卜 半根
粉丝 一小捆

寺庙素炒粉的做法  

  1. 食材该泡发的泡发，该切的切好备用

    寺庙素炒粉的做法 步骤1

  2. 青豆比较难熟，所以先焯水

    寺庙素炒粉的做法 步骤2

  3. 粉丝用酱油抓匀上色

    寺庙素炒粉的做法 步骤3

  4. 干香菇不泡发，直接剪条

    寺庙素炒粉的做法 步骤4

  5. 干香菇切好后下油锅煸香，微微焦，这个时候的味道就跟猪油渣的味道一样

    寺庙素炒粉的做法 步骤5

  6. 下黄花菜和木耳、腐竹、红萝卜片、韭黄、冬瓜条，翻炒

    寺庙素炒粉的做法 步骤6

  7. 下一勺豆瓣酱和适量酱油和水稍微焖一焖

    寺庙素炒粉的做法 步骤7

  8. 最后加粉丝一起炒匀收汁，加适量鸡粉即可

    寺庙素炒粉的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2016-11-01 08:13:52
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