西红柿切片,香菜切碎。
热锅凉油,下葱花、十三香、生抽爆香,下西红柿炒出汁。
加凉水(根据自己喜欢,爱喝汤就多加点,手擀面吸水,水少了就变成炒面了嘎嘎),水开始有小气泡了就下面条,用筷子搅拌一下,盖上盖子,留点口。
不定时用筷子搅拌一下,面条煮好加盐和味精调味。
最后,加香菜,这是面条的点睛之处,搅拌均匀焖30秒,盛盘,开吃。
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