将红薯切小块,放入盘中盖上一张弄湿的厨房纸,微波炉高火叮8分钟,取出趁热导泥。
把提前准备好的红枣、核桃切碎(核桃要烤熟的),红糖、淡奶油倒入红薯泥中,用橡皮刮刀翻拌均匀。
将吐司片的边缘切掉擀薄,取拌好的红薯泥抹去吐司片上卷起,表面刷上一层食用油,再刷上蛋黄液,晒上适量的杏仁片,摆入烤盘。
提前预热烤箱180度,烤12-15分钟,注意观察表面上色情况,烤到漂亮的颜色即可。
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