家常菜#爸爸的回锅肉#

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爸爸的回锅肉.香喷喷的,我之前自己做一直做不出那种香味。可能在外地食材不一样之外,也少了爸爸的味道。

用料  

五花肉 一斤
大蒜苗 一把
烟熏豆腐干 5片
花椒 几颗
几片
郫县豆瓣酱 一汤勺
白砂糖 半汤勺
老抽 两汤勺
一勺
鸡精 两勺
味精 一勺

家常菜#爸爸的回锅肉#的做法  

  1. 五花肉煮一下切片

    家常菜#爸爸的回锅肉#的做法 步骤1
  2. 大蒜苗切段

    家常菜#爸爸的回锅肉#的做法 步骤2
  3. 锅烧热下肥肉翻炒出油

    家常菜#爸爸的回锅肉#的做法 步骤3
  4. 出油后放花椒姜片 老抽 郫县豆瓣酱  豆腐干 翻炒

    家常菜#爸爸的回锅肉#的做法 步骤4
  5. 最后放大蒜苗 鸡精 味精炒两下关火

    家常菜#爸爸的回锅肉#的做法 步骤5
  6. 装盘

    家常菜#爸爸的回锅肉#的做法 步骤6

小贴士

要不要放盐还是要看放的郫县豆瓣酱的多少,还有个人口味咸淡决定
 

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该菜谱发布于 2016-11-02 13:31:32
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