取一定量的面粉，加水做成面疙瘩。注意水不要加太多。
猪肉葱花切丁备用。菠菜切段，三公分左右。
锅中倒入油，热起后加入葱花肉丁，翻炒几下倒入大量热水。
开锅后放入面疙瘩，注意把面疙瘩分开，不要粘在一块。
面疙瘩熟后，加入蛤蜊肉。
最后加入菠菜和盐，搅拌均匀。
出锅咯。
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