水煮沸,化砂糖。把烫的糖水倒入30g面粉,拌匀(此步叫烫面。
混合糯米和泡打粉,将热的面粉水倒入,拌匀后,揉捏均匀。
将面团分成10份。包入豆沙馅,搓圆。
表面沾水,滚上芝麻。
油4分热时,放入麻球,改小火。不停翻滚。到膨胀,浮起,表面金黄即可撩起。(火太大会导致表明焦硬)
完成,趁热吃,放凉吃都美味哦
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