超简单的蒜蓉粉丝虾

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我的拿手菜,非常简单也非常快手,用料不多味道却很赞,属于有颜值也有内涵的那种!每次做给朋友吃,都收获满满的好评哦~

用料  

大虾 6只
粉丝 根据人数适量
生抽 2勺
清水 12勺
白糖 1勺
黑胡椒 1勺
大蒜 8瓣

超简单的蒜蓉粉丝虾的做法  

  1. 生抽和清水按照1:6比例放入碗中,加入白糖和黑胡椒,蒜末切好备用。

    超简单的蒜蓉粉丝虾的做法 步骤1
  2. 锅中放入适量花生油,爆香蒜末。这一步至关重要,切不可图省事直接加入大蒜末,一定要油爆油爆油爆!

    超简单的蒜蓉粉丝虾的做法 步骤2
  3. 爆好的蒜末连带花生油一起加入料汁中,搅匀备用。

    超简单的蒜蓉粉丝虾的做法 步骤3
  4. 细粉丝充分泡发,装入盘中。虾洗干净去除虾线,摆放在粉丝上,浇上调好的料汁(料汁一定要足,粉丝非常的吃水),上锅蒸熟即可,约八分钟。

    超简单的蒜蓉粉丝虾的做法 步骤4
  5. 撒上点缀的香菜末,就可以开动啦~

    超简单的蒜蓉粉丝虾的做法 步骤5

小贴士

1.蒜末一定要油爆,油可以适当多一点。
2.不要加盐,生抽味道已经足够。
3.料汁一定要足,基本是一盘粉丝配一碗(家里吃米饭的那种碗)料汁,不然坨了就不好吃了。
4.必须是黑胡椒,白胡椒味道不对。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-11-07 12:45:59
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