红枣糕

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用料  

红枣 110g
白糖 100g
鸡蛋 4个
低筋面粉 180g
泡打粉 7g
小苏打 4g
玉米油 70g
白芝麻 适量

红枣糕的做法  

  1. 红枣去核用水煮透,有点糊就可以了。

    红枣糕的做法 步骤1
  2. 红枣捞出来加入白糖用打蛋器打至白糖化红枣烂。

    红枣糕的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋打到大泡沫,无需打发。

    红枣糕的做法 步骤3
  4. 加入低筋面粉、泡打粉、小苏打,快速搅拌均匀,尽量不要让面粉起筋。

    红枣糕的做法 步骤4
  5. 加入玉米油依然快速搅拌均匀,不要让面粉起筋。

    红枣糕的做法 步骤5
  6. 烤盘铺好油纸,面糊倒入烤盆撒上白芝麻。
    烤箱预热
    160度烤40分钟左右,⚠不同的烤箱温度不一样,注意掌握温度。

    红枣糕的做法 步骤6
  7. 成品出炉。

    红枣糕的做法 步骤7
  8. 切件。

    红枣糕的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2016-11-07 17:07:55
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