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妈妈的味道
妈妈的味道
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鱼_lys
离家的孩祗超想念家乡的味道,角仔糍伴随着我成长,那是妈妈和外婆的记忆。
上次写了菜谱,但被误删了,这次重新再来。
录下这些,再次回忆。
用料
猪肉(五花肉或莺歌嘴)选瘦些的
250g
酸菜
250g
笋(干的,新鲜或苦笋都可)
100g
配料:葱沫,姜沫
适量
肠粉
600g
淀粉
285g
妈妈的味道的做法
将肉,酸菜,笋切碎加入葱沫,姜沫和好炒熟。
将肠粉切碎加入淀粉和面成团
包成角仔型
热水下锅蒸15分钟即可。
小贴士
1、和面时尽量别加水,要耐心。
2、馅可按你喜欢来,黄豆芽、肉、虾米、萝卜干这个搭配也好好吃的。
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该菜谱发布于 2016-11-07 23:49:24
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