奶香蜂蜜紫米糕
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sunny7809
味甜、香软，Q弹的小发糕
用料
奶香蜂蜜紫米糕的做法
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准备好所有材料，分离蛋清和蛋黄。
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50克大米粉和40克牛奶混合，加入几滴蜂蜜，搅拌均匀。
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紫米粉加30克牛奶搅拌均匀。
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大米糊和紫米糊加入蛋黄一起搅拌均匀。
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蛋清加柠檬汁打发3分钟，打发到硬性状态。
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加热蒸锅，烧开热水。同时把蛋白霜和紫米大米糊搅拌均匀，拌好的面糊放入模具里。（5个模具事先准备好。
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模具放入水开打蒸锅里，中火或中小火蒸20-25分钟，闷5分钟后取出。
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可以沾着奶粉或者番茄酱吃，很松软，不湿不硬不粘就是成功了。
