1) 排骨切段成自己喜欢的长短2) 泡水去血水3) 排骨过沸水焯水(水中放料酒生姜去腥味)，去杂味儿捞出待用
锅里倒油，加白砂糖
炒出糖色
加入排骨，翻炒均后，加入盐，鸡精，生抽，老抽，香醋，料酒调味翻炒均匀
加水刚刚没过排骨，大火沸腾，盖盖子转中小火熬半小时左右
开盖大火收汁儿，出锅～～～
ジャン～～香香甜甜嫩嫩的糖醋排骨
上传你做的糖醋排骨
sherry-max
