快手香蕉巧克力蛋糕

Name: 快手香蕉巧克力蛋糕
Ingredients: 2根！约250g-260g香蕉🍌（中大号）; 230g低筋面粉; 30g可可粉; 2个，蛋液约105g鸡蛋; 80g-90g牛奶; 120g糖; 80g玉米油; 6g泡打粉; 5g苏打粉; 适量各种巧克力; 适量或果仁; 适量或，其他任何你喜欢的果干之类的都可以啦; 19.2*11.2*8一磅磅蛋糕模具; 纸杯若干

8.0 综合评分

10 人做过这道菜

活捉一个吃货

让我又爱又恨的香蕉…为了消灭香蕉又要胖几斤了🙄🙄

每次买回香蕉要么吃的停不下来，要么放到熟透都懒得吃😂
这回就是买回一大串，结果一起熟了，一拿起来全掉了☹️️☹️️

不得不扔进冷藏（扔冷藏的下场就是变黑皮！），结果发现好甜喔…更好吃了…

赶紧做个蛋糕，补充一下热（zhī）量（fáng）。

魔都的冬天到啦！好冷👀👀

方子是一个磅蛋糕模具➕一个纸杯哦！这货做出来了不小呢，要减量，请按比例减！
方子里的液体量，要看鸡蛋+牛奶+香蕉的大小，自己根据总量调整。鸡蛋小就多加10g奶。

这个方子真的是超级快手简单！就算新手也保证成功，就喜欢这种没有挑战性的嘻嘻🍫🍫🍫

用料

主料
香蕉🍌（中大号）	2根！约250g-260g
低筋面粉	230g
可可粉	30g
鸡蛋	2个，蛋液约105g
牛奶	80g-90g
糖	120g
玉米油	80g
泡打粉	6g
苏打粉	5g
辅料
各种巧克力	适量
或果仁	适量
或，其他任何你喜欢的果干之类的都可以啦	适量
模具
一磅磅蛋糕模具	19.211.28
纸杯若干

快手香蕉巧克力蛋糕的做法

香蕉弄成泥！
可以用任何工具只要你顺手！越细越好！（小心氧化）
或者懒得话可以少带些果肉也很好哦！
香蕉泥里混合糖、牛奶、鸡蛋液、玉米油，用手动打蛋器搅拌混匀（刮刀搅拌起来没有打蛋器快…）

这是要预热烤箱了哦！180度！
粉类一起称重，将低筋粉+可可粉+泡打粉+苏打粉，筛入搅拌好的香蕉泥混合液。用刮刀翻拌均匀。（若是打蛋器就划一字，刮刀像炒菜的手法也可以）看不到干粉，混合均匀即可，切勿过度搅拌，不要画圈搅拌，以免面糊起筋。

要是想吃原味的香蕉蛋糕，就把可可粉的量换成低筋粉即可。
巧克力或果干或干果仁，切碎。放入蛋糕糊中轻轻翻匀。

我放了5种巧克力，德芙的抹茶味，草莓味，柠檬曲奇味和牛奶巧克力，还有耐烘焙巧克力豆！吃的时候会有惊喜…

蔓越莓啦，核桃仁啊之类的都可以放的哈！
蛋糕糊倒入模具，轻轻震出气泡，送入预热好的烤箱。
中层170度1个小时
观察表面情况（黑的看不清楚啊喂！）及时加盖锡纸！

纸杯可以提前拿出来的哈！如果都是纸杯装，时间大概缩短15-20min。是情况和各烤箱脾气灵活调整。

需要好看平整的裂口，请在入烤箱20min左右取出，用刀在表面割一刀🔪～
啊啊啊啊啊烤的时候怎么可以这么香…
等待⌛️ing😶😶😶
出炉！脱模！开造！