起锅热油，将豆腐块一块一块加入锅内。火不需要太大，煎一会，煎的过程可转动锅。
煎好后，可关火，小心翼翼将豆腐翻面，然后煎另外一面。
差不多的时候，加入生抽，依次加入调味料，加水，煮会，豆腐本身是半熟的，不需要煮久，再用锅铲炒到底，无需翻面，将豆腐与汤均匀即可。炒好后即可出锅。
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