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黄油面包

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手机用户2200_lebf的厨房  手机用户2200_lebf
按书上书道不够，所以我稍调整一下合适自己的口味

用料  

鸡蛋 一只
高筋面粉 200克
奶粉 30克
细砂糖 45克
温开水 100克
酵母 4克
黄油 30克

黄油面包的做法  

  1. 除了黄油全都倒在盘里放温水搓好高粉，蛋黄也放进去，搓好进行发酵。

    黄油面包的做法 步骤1

  2. 发酵一个小时成蜂窝状就拿出来搓至无气泡，分十段搓圆

    黄油面包的做法 步骤2

  3. 再进行二十分钟发酵

    黄油面包的做法 步骤3

  4. 把面团用赶面棒搓成底宽尾尖的形状

    黄油面包的做法 步骤4

  5. 从底面慢慢卷起，进行第三次发酵，十分钟便可

    黄油面包的做法 步骤5

  6. 再给发酵好的面包刷上一层蛋清液，烤箱预热十分钟放进去上火烤二十分钟，注意火候。

    黄油面包的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-11-09 17:49:30
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