茶茶Tsing
绝味叉烧包
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人做过这道菜
用最朴素的食材 做最幸福的美味
用料
绝味叉烧包的做法
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五花肉洗净切丁
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加入叉烧酱拌匀放冰箱冷藏过夜
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锅里倒一点油，倒入腌好的五花肉稍炒下，加一点生抽，一点点糖，少量盐，中小火肉再慢慢翻炒下，让肉均匀吸收叉烧汁，收汁差不多了就可以起锅了
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500克面粉加一小撮盐，适量水和成稍硬面团，醒发好（一般室温一小时左右），分成小剂子
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擀成边薄中间稍厚，包入放凉的叉烧肉
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包成收口的不收口的都可以
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上锅开一分钟火再关火，让包子在锅里再发一会（15-20分钟）再开大火蒸熟就可以了；
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好吃的不得了
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大半夜做的实在控制不住，偷吃了个小的
小贴士
叉烧酱带甜味了炒肉时稍加一点糖和一点盐就可以了哦；
