雪菜冬笋丝炒虾仁

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这道菜是我家的家常菜,家人爱吃,我就烧给家人吃!

用料  

虾仁 300克
雪菜 200克
冬笋 100克
料酒 1调羹
淀粉 少许
少许
玉米油 15克

雪菜冬笋丝炒虾仁的做法  

  1. 虾仁拨壳,然后开背。清水清洗后加料酒,盐腌制5分钟,再加入淀粉拌匀。然后,把冬笋切丝,雪菜切丝。

    雪菜冬笋丝炒虾仁的做法 步骤1
  2. 锅里放入少许底油,然后用5成油温翻炒虾仁,出锅待用。

    雪菜冬笋丝炒虾仁的做法 步骤2
  3. 锅再次洗净,倒入底油,待油温7成时先翻炒笋丝,然后倒入雪菜炒到断生,加少许料酒。

    雪菜冬笋丝炒虾仁的做法 步骤3
  4. 最后加少许水,并倒入虾仁翻炒1分钟,加少许味精出锅装盘即可。

    雪菜冬笋丝炒虾仁的做法 步骤4
  5. 成品出炉!

    雪菜冬笋丝炒虾仁的做法 步骤5

小贴士

虾仁腌制时要用淀粉吃透,翻炒时间不能长,时间一长就不嫩滑了!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

雪菜冬笋丝炒虾仁相关分类

该菜谱发布于 2016-11-12 20:00:18
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雪菜冬笋丝炒虾仁的答疑

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