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意大利馄饨 Tortellini

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美厨娘猪猪的厨房  美厨娘猪猪
可能是因为从小是由意大利老太太照顾的原因，小儿子特别喜欢吃意大利餐，通心粉，意大利面条啥的百吃不厌。今天给儿子准备的午餐是意大利馄饨，新鲜包装的买回来 煮好加意大利酱就可以了，特别适合时间紧张的早晨。

维基说，義大利餛飩大小基本上和馄饨一样，意大利语Tortellini 是一種傳統的意大利麵食，以麵皮做成袋狀，然後將肉類或蔬菜包起，再放入熱水中煮熟。

用料  

Tortellini 500g
意大利酱 200g
盐 食用油 少许

意大利馄饨 Tortellini的做法  

  1. 新鲜tortellini一袋，取500g，剩余密封放冷藏

    意大利馄饨 Tortellini的做法 步骤1

  2. 将水烧沸腾后放入意大利馄饨，放少许盐和食用油

    意大利馄饨 Tortellini的做法 步骤2

  3. 煮沸腾后加凉水，和煮中国饺子一样，加凉水两次，煮沸腾

    意大利馄饨 Tortellini的做法 步骤3

  4. 这时可以另起一平底锅，不加油倒入意大利西红柿酱，煮开 关火

    意大利馄饨 Tortellini的做法 步骤4

  5. 一边煮馄饨，一边煮sauce

    意大利馄饨 Tortellini的做法 步骤5

  6. 将煮好的意大利馄饨倒出 过凉水，再倒回煮sauce的锅里，有一个被我铲破了，肉末都出来了……

    意大利馄饨 Tortellini的做法 步骤6

  7. 翻动馄饨 将sauce均匀地裹住tortellini，起锅装入午餐盒，done

    意大利馄饨 Tortellini的做法 步骤7

小贴士

煮意大利馄饨时放少许盐和油 防黏

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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意大利馄饨 Tortellini相关分类

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该菜谱发布于 2016-11-16 04:05:05
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