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酥炸鸡腿菇（完胜鸡排）

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Viva_Lam的厨房  Viva_Lam

用料  

粗壮鸡腿菇 2只
鸡蛋 1个
玉米淀粉 两汤勺
面包糠 适量（不够再倒）
黑胡椒粉 少量
盐 一小勺

酥炸鸡腿菇（完胜鸡排）的做法  

  1. 鸡腿菇分段，一段5-7厘米。竖切片，厚点，0.8厘米

  2. 加入盐和黑胡椒粉，抖匀。腌制至少半个小时。表面会有点点出水。

  3. 鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀。根据稀稠度适当加一点点水。和腌制好的鸡腿菇搅拌均匀。

  4. 热油，两面沾上面包糠，下锅炸至金黄，开吃

小贴士

一定要加黑胡椒粉。这是完胜鸡排的关键。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-11-16 09:34:28
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