奶香面包

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用料  

高筋面粉 200克
酵母 3克
细砂糖 25克
3克
全蛋液 20克
牛奶 120克
麦芽糖 3克
黄油 35克
白芝麻 适量
全蛋液 适量

奶香面包的做法  

  1. 除了白芝麻外,其实材料全部放一起揉成面团,最后加黄油再揉出薄膜。

    奶香面包的做法 步骤1
  2. 把面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵好用手指插入凹洞不反弹。

    奶香面包的做法 步骤2
  3. 取出面团用手揉排出气泡,分成6份,分别搓圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

    奶香面包的做法 步骤3
  4. 松弛完再次用手按压排气泡分别搓圆,放入模具中。发酵至两倍大。

    奶香面包的做法 步骤4
  5. 发酵好,刷上鸡蛋液,撒上少量白芝麻。烤箱预热上下火165度,25分钟。

    奶香面包的做法 步骤5
  6. 烤好。

    奶香面包的做法 步骤6
  7. 非常的柔软。

    奶香面包的做法 步骤7
  8. 组织非常好😊

    奶香面包的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2016-11-16 21:33:57
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