鱼洗净切段
放入少许料酒、盐、姜，搅拌均匀，腌制20分钟。后将鱼煎炸至两面金黄，捞出备用。
将葱姜蒜、小辣椒倒入锅中爆炒出香味，少加些盐
加入西红柿，炒出西红柿汁。再倒入鱼，加入生抽，上下翻动。沿锅边加入啤酒，上下翻动。待大火煮沸后转小火慢煮。熬煮8分钟。放入青菜。熬煮3分钟。起锅。
开吃！
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乐柚游
