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一次发酵吐司（自用配方）

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清猗的厨房  清猗

用料  

高筋粉 260
酵母 一小勺多一点（3g+
液体（鸡蛋+牛奶） 160g
糖 30
盐 一小撮
黄油 20+

一次发酵吐司（自用配方）的做法  

  1. 除黄油外所有材料厨师机和面（2档和面大约1分钟，调3档，和面10分钟，水可以适当多加10g

  2. 加黄油和面10分钟

  3. 整形，发酵满

  4. 烤箱烤150度。50分钟（方形土司）
    130度，50分钟（山形土司）我是小烤箱，这样的温度上色正好

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一次发酵吐司（自用配方）相关分类

面包 烤箱 厨师机
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该菜谱发布于 2016-11-18 09:44:09
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