红枣选若羌灰枣即可,这种枣子耐煮,味甜。用厨房剪刀剪两半,石斛也是剪小段,桂圆我用的是泰国带回的桂圆干,无核的。
大火煮开,小火慢炖,差不多半个小时即可。
出锅前,扔几颗枸杞,红糖,再炖几分钟。即可。
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