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香辣蟹

8.5 综合评分
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李汐的厨房  李汐
只需4步！绝对快手菜

用料  

螃蟹 5只
干红辣椒 适量
香葱、姜、蒜 适量

香辣蟹的做法  

  1. 蟹刷洗干活，切块状，蟹腿切成段状

  2. 准备干红辣椒，香葱，大蒜，姜

  3. 把蟹块切口处沾上干淀粉，下锅炸红后起锅沥油

  4. 锅中少许油，下姜，蒜片爆炒，加入花椒，八角，辣椒，加豆瓣酱炒至红油；倒入蟹加盐，白糖，老抽调味后，翻炒撒上葱花即可出锅。

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

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该菜谱发布于 2016-11-19 11:44:10
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香辣蟹的答疑

  • 紫曼蝶(下厨房)
    紫曼蝶  2018-09-16  
    0 赞
    这个螃蟹炒之前要不要焯水或者是油炸？
    作者回复 2019-06-04  
    不用

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