南瓜瑞士卷

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卷南瓜卷肉桂卷起整个冬天吧哈哈哈

用料  

蛋糕部分
面粉 90g
泡打粉 1/2茶匙
小苏打 1/2茶匙
肉桂粉 1茶匙
生姜粉 1/2茶匙
丁香粉 1/4茶匙
肉豆蔻 1/4茶匙
香草精 1茶匙
1/4茶匙
鸡蛋 3个
白砂糖 200g
南瓜泥 100g
奶油部分
奶油奶酪 230g
糖粉 100g
黄油 30g
香草精 4ml

南瓜瑞士卷的做法  

  1. 190℃预热烤箱。在一个大碗中,混合鸡蛋和砂糖,加入香草精和南瓜泥直到完全混合,加入面粉,用刮刀搅拌均匀。

  2. 在一个15×10英寸烤盘中,平铺一张油纸,将面糊倒进烤盘中,用刮刀抹平表面。烘烤13~15分钟。

  3. 把奶油部分的食材混合均匀,打发至奶油能提起小尖角为止。

  4. 蛋糕部分烘烤好后,晾凉至室温,连带油纸一起将蛋糕取出,先试试看能否将蛋糕卷起,如果可以,将奶油部分涂在蛋糕表面,中间部分多涂抹一些,尾端少涂抹一些,轻轻卷起即可。

 

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该菜谱发布于 2016-11-19 14:37:57
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