鲜虾培根披萨🍕

饼皮材料后油法揉到扩展。

28度左右发酵到两倍大。

发酵时准备材料，鲜虾洗干净用盐和料酒腌十分钟。

然后把培根和鲜虾小火煎一下，逼出油和水分，墨鱼肠切小块。

面团发酵完成后，排气滚圆松弛15分钟。

将饼皮擀开成中间薄，四周略厚的圆形。

移入烤盘整理下形状，用叉子叉洞，以免烘烤时鼓起。底部挤一层酱料。用刮刀抹平。同时预热烤箱。

底部撒一层马苏里拉芝士，再撒点调味料。

放上培根，墨鱼肠，再撒一层马苏里拉。

放上鲜虾。

再撒一层马苏里拉，挤点酱，调味料也可以再撒点，如果有芝士粉也可以撒点呢，我忘记了。

入预热200度烤箱中层烤20分钟，烤到饼皮四周上色，芝士融化就可以了。
火力时间根据自己的烤箱。

出炉趁热享用吧，这么大一个在我们家不出十分钟就消灭完了，女儿一个人就一口气吃半个。

感觉芝士还可以放多点。