椒麻焖鸡
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妮妮熊1203
用料
椒麻焖鸡的做法
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葱切段 姜切片 红椒切丝或粒或圈（点缀的最好是用小红椒可以没买到）
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鸡洗净 将盐和胡椒粉 里外抹匀 腌制 放置1小时
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铸铁锅放油 底部摇均
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铺上姜片和葱段
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放入腌好的鸡 盖锅 大火烧至冒热气
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开盖加入料酒适量 小火炖煮20-30分钟后用 筷子戳 看看鸡是否 已煮烂，加入适量薄盐生抽，大火闷2-3分钟
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将鸡取出锅或直接在锅里都可以 加入事先切好的红椒 葱花 香菜，一边将麻油、花椒油、精制油混合加热，淋于鸡上。
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当当美味的椒麻焖鸡出锅啦😄
