好吃的Omelette（煎蛋卷）
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人做过这道菜
小小工程师的小厨房
周末的早晨，打开冰箱，看到剩余的食材～
一直爱吃蛋的我，突然很想来个brunch～
那么开动吧～
火有点大，蛋液有点多（因为我贪心用了三个）
外表有点黑黑，不完美～
但味道还是很不错的，只想mark下来，下次补多一点图，希望做的更完美～
配上一杯咖啡～ 美好的一天开始啦～
2016.11.20
越做越棒之2016.12.03 update
一直爱吃蛋的我，突然很想来个brunch～
那么开动吧～
火有点大，蛋液有点多（因为我贪心用了三个）
外表有点黑黑，不完美～
但味道还是很不错的，只想mark下来，下次补多一点图，希望做的更完美～
配上一杯咖啡～ 美好的一天开始啦～
2016.11.20
越做越棒之2016.12.03 update
用料
| 蛋液部分 | |
| 新鲜鸡蛋 | 3只 |
| 牛奶（大概就好） | 2大勺 |
| 白胡椒粉 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 黄油或油（煎蛋用） | 适量 |
| 填充物（可根据家有食材做调整） | |
| 胡萝卜 | 一小段 |
| 小香肠 | 一根 |
| 肉圆 | 一颗 |
| 油（炒熟用） | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 马斯里拉芝士 | 根据个人爱好，填平半个鸡蛋饼即可 |
好吃的Omelette（煎蛋卷）的做法
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开始动手啦，先把胡萝卜，小香肠，肉圆加水煮熟，沥水取出后切小丁。（小香肠用完，又做一次，换成青菜也不错）
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开火，待锅热后，锅中入油，加入刚刚的食材，翻炒，加少量盐调味，略变色即可盛出备用。
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下面开始准备蛋的部分，先把鸡蛋两个，牛奶，胡椒粉及盐入碗中，搅打，至完全混合。
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然后加热不粘锅，待锅热后入黄油（或油）融化，入蛋液。
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小火加热即可，待蛋液略微定型，加入刚刚准备的填充物洒进蛋液1/2即可（另一半蛋要盖过来）。
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撒入芝士碎，然后把另一半蛋盖上来，略微定型，约一分钟，取出放入盘中，味道不够可用黑胡椒，海盐调味。配上一杯咖啡～ 享受我们的美味蛋吧～
小贴士
第一次尝试不太美观，后续持续更新～
