新鲜杏鲍菇横切至象棋大小，大约1.5-2.0厘米厚
烧热不粘锅放入牛油，转小火，牛油全化后把切好的杏鲍菇放入国内摆放整齐，转中火，时不时抖动一下平底锅，让杏鲍菇一面受热均匀油也分布均匀，大概煎3-5分钟。
单面煎至外圈略焦后挨个翻转另外一面，再放入牛油适量，重复步骤二。
起锅用厨房纸或者吸油纸将多余的牛油稍微吸干，均匀撒上海盐。大功告成，好吃的不要不要的。
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笨蛋小喵
