宝宝辅食之被蛋卷 适合1岁以上宝宝

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用料  

肉碎 适量
葱花 少量
白菜碎(可换其他青菜) 适量
黑芝麻 适量
鸡蛋 两个
面粉 一小勺或半汤勺
一次性手套 一副
菠菜 适量
稍软一些的米饭 适量

宝宝辅食之被蛋卷 适合1岁以上宝宝的做法  

  1. 将1-4材料放置一起,放适量橄榄油、香油、盐,带一次性手套,将馅料抓匀。备用

    宝宝辅食之被蛋卷
适合1岁以上宝宝的做法 步骤1
  2. 打一个鸡蛋,打碎,加入面粉和一个小饭勺量的水,搅拌均匀。

    宝宝辅食之被蛋卷
适合1岁以上宝宝的做法 步骤2
  3. 橄榄油适量,将鸡蛋摊成饼。

    宝宝辅食之被蛋卷
适合1岁以上宝宝的做法 步骤3
  4. 戴手套将馅料在靠手边的下半部分铺匀,压实,方便卷起来。

    宝宝辅食之被蛋卷
适合1岁以上宝宝的做法 步骤4
  5. 卷蛋饼

    宝宝辅食之被蛋卷
适合1岁以上宝宝的做法 步骤5
  6. 上锅蒸,我整了不到七分钟。宝妈们根据自己家过大小自己定蒸的时间,熟了就行。

    宝宝辅食之被蛋卷
适合1岁以上宝宝的做法 步骤6
  7. 烧水,抄一下菠菜。

    宝宝辅食之被蛋卷
适合1岁以上宝宝的做法 步骤7
  8. 菠菜不管怎么做,都要抄一下,开水下锅,三分钟就行。这么做是为了破坏菠菜中的草酸,否则影响钙和锌的吸收。

    宝宝辅食之被蛋卷
适合1岁以上宝宝的做法 步骤8
  9. 图片可能不是很清晰,我是用漏网的勺子打得蛋花,打出来的蛋花均匀好看,但是最后漏网上的蛋液不能完全使用,所以有点浪费。

    宝宝辅食之被蛋卷
适合1岁以上宝宝的做法 步骤9
  10. 此时蛋饼早已熟了,拿出来,切成一厘米宽的段,摆在盘子里,宝宝自己就上手抓啦。

    宝宝辅食之被蛋卷
适合1岁以上宝宝的做法 步骤10
  11. 一碗蛋花菠菜汤,补钙补锌,有营养。

    宝宝辅食之被蛋卷
适合1岁以上宝宝的做法 步骤11
  12. 一些米饭,几块被蛋卷,宝宝的午餐营养足够了。不过我家宝宝吃不了那么多的饭,当然就得由我这个吃货老妈吃掉了。

    宝宝辅食之被蛋卷
适合1岁以上宝宝的做法 步骤12

小贴士

被蛋卷上蒸锅前要卷的紧一些,否则最后切的时候容易散花。
另外,鸡蛋里的面粉一定是要加的,防止蛋饼容易坏,让蛋饼劲道。面粉要搅匀。

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该菜谱发布于 2016-11-21 12:57:11
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