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宝宝辅食：简化版豆沙扭扭酥-扭一扭，烤一烤，香香酥酥真好吃！12M+
7.7
综合评分
23
人做过这道菜
【窝小芽宝宝健康烘焙专栏】
扭一扭，烤一烤，香香酥酥真好吃
食材简单，操作更加简便
糖可以不加
加了很少的玉米油
极致健康的营养小点
里面的豆沙馅料还可以换成紫薯泥、芋泥等
就可以做多种口味啦
宝贝都超爱哦
适合宝宝年龄：12个月以上
难度：易
时间：35分钟（20分钟的烤箱时间）
用具：烤箱、烤盘、筷子、擀面杖、刀、砧板、油纸等
小芽问答
面团中没怎么加油也没有加泡打粉，所以如果用这样的面团直接烘烤，成品就是磨牙棒的质感，比较硬。
但我们用擀面杖擀薄，然后在里面夹上一层馅料。
这样一方面为小点心增加了口味（尽量选用本身有味道的食材），宝宝会更加喜欢，另外又改善了硬饼干的口感。
所以不管是宝宝还是大人，这款健康低油，几乎无糖的点心都会非常适合，希望大家喜欢。
扭一扭，烤一烤，香香酥酥真好吃
食材简单，操作更加简便
糖可以不加
加了很少的玉米油
极致健康的营养小点
里面的豆沙馅料还可以换成紫薯泥、芋泥等
就可以做多种口味啦
宝贝都超爱哦
适合宝宝年龄：12个月以上
难度：易
时间：35分钟（20分钟的烤箱时间）
用具：烤箱、烤盘、筷子、擀面杖、刀、砧板、油纸等
小芽问答
面团中没怎么加油也没有加泡打粉，所以如果用这样的面团直接烘烤，成品就是磨牙棒的质感，比较硬。
但我们用擀面杖擀薄，然后在里面夹上一层馅料。
这样一方面为小点心增加了口味（尽量选用本身有味道的食材），宝宝会更加喜欢，另外又改善了硬饼干的口感。
所以不管是宝宝还是大人，这款健康低油，几乎无糖的点心都会非常适合，希望大家喜欢。
用料
| 低筋面粉 | 100g |
| 玉米油 | 15g |
| 细砂糖 | 5g |
| 奶 | 50g |
| 红豆沙馅 | 90-100g |
| 蛋黄 | 1个 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 》还需准备一点水，最后需把蛋黄稀释成蛋黄液。 | |
| 》不用品牌面粉吸水性会不同，揉好的面团柔软度可能有差异，需要酌情调整面粉和奶的用量，最后面团比较软但不粘手。 |
宝宝辅食：简化版豆沙扭扭酥-扭一扭，烤一烤，香香酥酥真好吃！12M+的做法
-
主要工具：
》烤箱、烤盘、油纸、擀面杖、刷子、筷子、刀、砧板
-
准备好所有食材。
-
在低筋粉中倒入细砂糖、玉米油、奶。
》也可以先把糖在奶中融化再加入。
》奶建议直接用奶粉冲泡哈。
-
用筷子搅拌成絮状。
-
然后用手揉成较为光滑的面团。
》看视频注意手法。
-
把面团装入保鲜袋稍稍松弛几分钟（5-10分钟即可），主要是让水分和面粉充分混合。
》不松弛也是可以的哈，看大家自己的时间。
-
用擀面杖将面团擀制成长方形，如果可以，尽量擀薄一点。
》如果有点黏，可以在操作台面可以撒少许面粉哈。
-
用抹刀或勺子把豆沙馅料均匀的涂抹在半边。
-
然后把另外半边面皮折叠上去，用手轻拍，使气泡等排出变平整，然后可以把收口捏一捏。
-
用刀切成1cm左右的细长条。记得要及时分开，免得黏在一起哈。
》此时预热烤箱，180度，上下火，10分钟左右。
-
一只手固定一端，另一只手轻轻扭转3-5圈，放入烤盘。
》扭一扭，更加好看，而且小宝宝捉在手上就不容易掉啦！
-
在蛋黄中加入少许水稀释成蛋黄液，然后用刷子在扭扭酥表面刷一层蛋黄液。
-
在表面撒上白芝麻。
》黑芝麻也可以，没有限制哈。
-
放入烤盘，180度，上下火，中层，15-20分钟
》烘烤时间可能因为各家烤箱性能火力不同，烤温和时间可能略有差异，大家一定要摸清楚自家烤箱的脾气哈。
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出炉
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开动吧
