樱桃拾壹
炒油茶面
5
人做过这道菜
用料
炒油茶面的做法
-
把果仁放在烤箱里180度 中层烤十分钟 放凉 果仁就会很脆 把果仁的皮搓下来
-
果仁放在保鲜袋里 用擀面杖擀碎
-
把锅烧热 小火 把面粉放进锅里 不停翻炒 直到变成浅黄色 盛出来 过筛子
-
锅里放入油 烧热 小火 然后把筛好的面粉 果仁放在锅里 不停翻炒 大概十分钟 炒的过程如果觉得油不够 可以在炒的过程用继续少量加入花生油 变成浅褐色就可以了 冷却放入密封罐 保存
-
什么时候想吃就拿出来 盛碗里 放糖 倒入开水 如果喜欢甜的 多放糖 不喜欢少放糖 喜欢干一点儿的就少放开水大概1:1 喜欢稀一点儿的就按照1:2比例放开水 开始享用吧
