牛肉切小块、温水洗净
起锅热油，放入桂皮八角花椒爆香，下牛肉，加豆瓣、生抽、老抽、料酒翻炒
加水煮开后改小火慢熬一个小时。记得随时关注水量，不要烧干了
土豆切块，入油锅油炸至金黄色
牛肉炖软后加入炸好的土豆继续烧十五分钟
出锅加香菜
如果土豆不炸，直接下牛肉锅里烧，会更入味，但是容易烧化，把整个锅都搞得很粘。所以依据个人偏好决定是否油炸
上传你做的土豆烧牛肉
小卤味
