番薯馅南瓜包

0 人做过这道菜
拿回来一袋番薯,必须得变着花样消灭掉啊,微博看到番薯馅的面包,冰箱还有前一天剩下的南瓜牛奶,于是有了这个番薯馅南瓜包,绝对的软妹子,好吃不腻!

用料  

番薯馅
番薯(中等个头) 3只
牛奶 少量
蜂蜜 适量
面团
高粉 170g
低粉 30g
南瓜牛奶(中等浓稠) 140g
3g
酵母 3g
15g
奶粉 15g
黄油(后放) 15g

番薯馅南瓜包的做法  

  1. 番薯洗净,高压锅隔水压10-15分钟,稍微放凉后去皮,压成泥。放不粘锅视干湿程度加少少牛奶调整,加入蜂蜜,炒匀放凉,分成40g左右的丸子。

  2. 除黄油外所有材料厨师机4档揉至扩展,我揉了15分钟,加入黄油之后再揉15分钟至完全。一发后分割成41-42g一个的面团,我分了9份。

  3. 包入馅料,整圆,二发至1.5倍大,表面撒白芝麻,在面团上放烘焙用的油纸,再压上一个烤盘,180度,15分钟。

  4. 出炉后,稍微放凉后盖上一块半干的纱布可以防止表皮变干,完全冷却后放保鲜盒保存。

    番薯馅南瓜包的做法 步骤4
  5. 切开看看,皮薄馅靓,绝对的软妹子!

    番薯馅南瓜包的做法 步骤5
 

番薯馅南瓜包相关分类

该菜谱发布于 2016-11-22 09:37:52
61 收藏


作者么嬷嬷茶的其他菜谱

番薯馅南瓜包的答疑

关于番薯馅南瓜包的做法还有疑问? 提一个问题